Ese amor y dedicación, así como la pasión por hacer Mezcal hizo que se convirtiera en un modo de vida siendo un sustento para familias enteras, el oficio se fue mejorando con nuevas técnicas, herramientas y formas de trabajo, además, cada familia tenía uno o más secretos para mejorar la calidad y sabor del Mezcal, esta bebida de gran nobleza era muy aceptada local/regionalmente pero el sueño de llevar este mágico brebaje a mercados más grandes y exigentes surgió.

Así nació VIXI FALCONI, intentando abrir paso a una bebida de gran sabor y presencia, inspirados en la gran diversidad de paladares alrededor del mundo, hemos mejorando nuestras técnicas de elaboración conservando el proceso 100% artesanal para respetar su calidad e inocuidad, y trabajando con agaves silvestres característicos de la riqueza terrenal de Oaxaca, todo un manjar para el paladar.